「料理をやりたい気持ちはあるけど、平日帰ってからする気になれない」
「後片付けが面倒」

そんな方にオススメなのが、「ウォーターオーブン ヘルシオ」です。

油を使わず、焼き、フライ、ゆで、蒸しなど、様々な料理が作れます。100℃以上に熱した水蒸気（過熱水蒸気）を利用して調理をすることで、食品の余分な脂や塩分を落とし、素材の美味しさを引き出します。低酸素調理で酸化を抑えるので、栄養素もキープされます。

　ウォーターオーブン ヘルシオ＜AX-SP1＞

今回紹介するのは、お酒のお供「から揚げ」です。私も大好物で、何個でもいけちゃいます。

から揚げを作ろうとすると、天ぷら鍋に油を入れて揚げなければいけません。私のような一人暮らしの人には、なかなかハードルが高い料理です。使った油をすぐに捨てるのはもったいないし、取っておいても酸化してしまいます。

ウォーターオーブン ヘルシオを使えば、油を使わずに簡単にから揚げができます。しかも準備をして12分（2人前）待つだけ。鶏肉の持つ脂を使って揚げるので、とってもヘルシーです。

ご用意いただくものは非常にシンプル。“鶏、酒、しょう油、から揚げ粉”だけです。

美味しくてヘルシーと言われても、食べてみないとわからないのが料理の世界。

実際のところを確認すべく、目玉焼きも作れない私が、ウォーターオーブン ヘルシオ＜AX-SP1＞でのから揚げ作りにチャレンジしてみました。

＜写真で見る、簡単ヘルシーから揚げ作り＞

　材料（2人前）を用意します。
　（材料 ： 鶏もも肉250g、酒大さじ1、しょう油大さじ1/2、から揚げ粉適量）

　袋に酒大さじ1を入れます。

　酒を入れた袋に、しょう油大さじ1/2を入れます。

　そこに鶏肉（8切れ）を入れます。

　味がしみ込むようによく揉みます。

　キッチンペーパーに乗せます。

　軽く挟み、余分な汁気をきります。

　市販のから揚げ粉を入れた袋に鶏肉を入れ、全体にまぶします。

　ヘルシオの角皿にアルミホイルを敷きます。こうすることで、掃除が楽になります。

　適度な間隔で、皮を上にして鶏肉を並べます。

　パプリカや冷凍枝豆など、お好みの野菜を乗せると一緒に調理ができます。

　ヘルシオに水をセットします。（水位1以上）

　メニューからから揚げを選択します。
　自動メニュー→メニュー検索→メニュー番号で探す→51（から揚げ（鶏もも肉））→分量選択（1～2人分）に設定。

　角皿をセットします。

　スタートボタンを押します。

12分待ちます。
油で揚げる場合、油の傍から離れるのは危険ですが、ウォーターオーブン ヘルシオなら放っておいても安心なので、この間に他の料理や家事をすることができます。

12分後、期待を胸にドアを開けます。

　角皿を取り出します。非常に高温になっておりますので、付属のミトンなどをご使用下さい。

　お皿に並べます。

　できあがりです。

料理ができない私でも迷うこともなく、簡単にから揚げを作ることができました。

問題の味はというと、これが非常に美味しいんです。油で揚げたようにからっと揚がっています。
中までしっかりと火が通っており、ジューシーな味わいです。

カレー粉をまぶしたり、スパイスを足したり、アレンジができるのも手作りの楽しみです。
様々なから揚げを作って、から揚げパーティーを開催するのもお勧めです。

＜お掃除編＞

　網は洗剤で洗います。

鶏の脂が垂れないように、アルミホイルを丸めます。この脂はすべて鶏から出たものです。
カロリーダウンを実感できますね。

　あとは捨てるだけです。

特設サイト「ヘルシオレシピ」で、様々な料理を紹介していますので、ぜひご覧ください。
（広報担当：M）