みなさんこんにちは。
トマトは苦手だけど、トマトケチャップは大好きな広報担当Mです。

みなさんは、“コールドプレスジュース”を飲んだことはありますか？

コールドプレスジュースとは、刃を高速で回転させて食材を切り刻むジューサーを使ったものではなく、
栄養成分を壊さないように、果物や野菜をゆっくりと押しつぶして作るジュースのことをいいます。

コールドプレスジュースは、一般的に以下のような特長があります。

・高速回転ジューサーより栄養価が高い
・高速回転ジューサーのような大量の空気の混入による酸化や分離が少ない
・低速で絞るため音が静か

美容や健康に良いとニューヨーク等の海外で人気に火が付き、
日本でも専門店ができるほど、コールドプレスジュースは広まっています。

果物や野菜100%で作るジュースですので、水やはちみつ等を入れなくても、
食材が持つ自然な甘味がつまったジュースができるんです。

美容や健康、デトックスを目的として、食事の代わりにコールドプレスジュースを
飲む「ジュースクレンズ」も、最近よく耳にするワードですね。

私もコールドプレスジュースが飲みたくなったので、早速作ってみることにしました。

今回使用するのは、4月1日に発売されたヘルシオジュースプレッソ＜EJ-CF10A＞です。

ヘルシオジュースプレッソ＜EJ-CF10A-R/G/D(レッド系/グリーン系/オレンジ系)＞

 

“コールドプレスジュース”を作ってみよう！

まずはじめに、リンゴとマンゴー、オレンジを選んでみました。
どんなジュースになるか想像しながら果物を選ぶのはとても楽しいです。
色々な材料の組み合わせを、ご家庭で手軽に試せるのはいいですね。

適当な大きさにカットした果物を、投入口から入れていきます。

そうすると、左の口からはせんい質（絞りかす）が、右の口からは絞りたてのジュースが出てきます。

ジュースを絞った後のせんい質（絞りかす）には、たくさんの食物繊維が入っています。
料理やスイーツにお使いいただけますよ。

せんい質を使ったレシピは、こちらをご覧ください。
http://www.sharp.co.jp/juicer/recipe/category/fiber/

せんい質とジュースを分離するヒミツは、このフィルターの部分。

細かい無数の穴から、絞りたてのジュースをこしていきます。

他にも、夏に嬉しいスイカジュースや……。

パイナップルとアスパラガスといった変わり種まで。

お好みの組み合わせを見つけてくださいね。

左から、パイナップル＆アスパラガス、リンゴ＆マンゴー＆オレンジ、スイカ

コールドプレスジュースを飲んでみて、まずその甘さにびっくりしました。
リンゴ＆マンゴー＆オレンジのジュースは、それぞれのフルーツの風味がしっかりとしていて、
さらっとした飲み口の中にも、飲みごたえのある美味しい一杯でした。

スイカのジュースは、これからやってくる暑い夏にぴったりだと思います。
さわやかな甘みは、一杯で癒しと涼しさを感じさせてくれます。

パイナップル＆アスパラガスのジュースは、パイナップルの甘味がアスパラガスの
苦味や渋みを和らげてくれて、とても飲みやすかったです。
アスパラガス以外の野菜もジュースにできますので、野菜嫌いなお子さまでも
果物と一緒にジュースにすれば、おかわりしてくれるのではないでしょうか。

 

ジュースと一緒に、“フローズン”を作ってみよう！

ヘルシオジュースプレッソは、凍らせた果物や野菜などでフローズンを作ることもできます。
（ご使用の際は、フローズン用アタッチメントに取り替えてください）

製氷機で凍らせた豆乳と、凍らせたあずきと合わせて甘納豆を乗せると……。

甘くて美味しい和風スイーツに。

凍らせたトマトとクリームチーズを合わせて、オリーブオイルとこしょうを振りかければ……。

トマトとクリームチーズのひんやりカプレーゼ風前菜の出来上がりです。

素材の持つ甘味や酸味を、ひんやりとした触感でお楽しみいただけます。

【製品情報】
“コールドプレスジュース”が作れるヘルシオジュースプレッソ
http://www.sharp.co.jp/juicer/

ヘルシー＆おいしいレシピ
http://www.sharp.co.jp/juicer/recipe/

ヘルシオジュースプレッソ動画「トマトを皮ごと入れるとどうなるの？」

トマトが苦手な私でも、ジュースやフローズンにすれば、美味しくいただけそうです。

毎日フルーツや野菜をたくさん食べるのは大変ですが、ジュースなら気軽に続けられそうですね。
みなさんもぜひ、新しいジュース生活をはじめてみませんか？

（広報担当：M）